Chi siamo

Dopo un lungo restauro conservativo, Alessandro Casciani apre nel 2001 la sua enoteca Aenos nel cuore antico di Bolsena, dove è nato piu di 50 anni fa. Tornato alle origini dopo anni di assenza, ovunque da buongustaio e “bon vivant”, oggi vuole essere l´ambasciatore di vino di qualità che nascono nel “triangolo d`oro” in centro Italia, Toscana, Lazio e Umbria. Da tempo viene assistito da Anna Christine von Gablenz che divide le sue passioni: offrire un ambiente tranquillo con musica giusta di sottofondo per bere un buon bicchiere, a richiesta accompagnati da spizzicchini, parlare in buona compagnia, godere i particolari della rappresentazione dei vini con un tocco di eleganza e magia.

Il locale si trova nel centro storico di Bolsena, davanti al Castello dei Monaldeschi della Cervara. Internamente dispone di una cantina etrusca di 80 qm scavato nel tufo, che si presta per feste, degustazioni e incontri. La parte del pianterreno, di 30 mq, risale all dodicisimo sec., i spazzi esterni si trovano in una scenografia di un borgo mediovale, dal quale si vede anche il lago di Bolsena.

Aspettiamo la Sua visita con un bicchiere di vino fresco di cantina! A lume di candele e bicchieri di cristallo, con tante belle bottiglie e persone di tutto il mondo e anche quelli del posto invitiamo a cogliere l´attimo con un spirito “ di… vino“.