Wein und ...

Latium Weißweine:

Cantina Mazziotti Bolsena: EST!EST!!EST!!! DOC und Canuleio IGT
Cantina Falesco: EST!EST!!EST!!! DOC Poggio dei Gelsi und Ferentano IGT
Cantina Trappolini: EST!EST!!EST!!! DOC

Latium Rotweine:

Cantina Mazziotti Bolsena: Volgente IGT und Merlot
Cantina Falesco: Montiano, Tellus, Vitiano
Cantina Trappolini: Paterno IGT
Antica Cantina Leonardi: Don Carlo IGT
Cantina sociale di Gradoli: Aleatico (base und riserva)

Toskana Rotweine verschiedener Jahrgänge:

Marchesi Antinori: Solaia, Tignanello, Peppoli, Brunello
Nobile di Montepulciano, Avignonesi und andere
Bolgheri: Sassicaia, Ornellaia

Umbrien Rotweine:

Sagrantino und Rossi di Montefalco,
Wein aus biologischem Anbau: Santa Croce

Grappa nur von hervorragenden Weinen, Whisky Single malt, Cognac und Süßweine.