Über uns

Nach langen Restaurierungsarbeiten eröffnet Alessandro Casciani 2001 seine Enoteca Aenos im Herzen der Altstadt von Bolsena, wo er vor über 50 Jahren geboren wurde. Nach Jahren im Ausland, dabei immer Feinschmecker und aufmerksamer Beobachter von Lebensart, kehrt er wieder zu seinen Ursprüngen zurück und möchte nun, als “Änotherapeut“, ein Botschafter für Qualitätsweine sein, die aus dem “goldenen Dreieck” (Latium, Toskana und Umbrien) im Zentrum Italiens stammen. Seit einigen Jahren wird er dabei von Anna Christine von Gablenz unterstützt, (Fragen hinsichtlich Organisation, Übersetzung etc. bitte an sie!), die hier ebenfalls Freunden und Gästen ein Ambiente schaffen will, wo man auf das Leben anstoßen kann: ein behaglicher Raum, ausgesuchte Musik und ein gutes Glas Wein in der Hand, gern auch begleitet von Appetithäppchen, wo man sich mit Menschen aus aller Welt und den Einheimischen unterhalten kann, angeregt durch den Hauch von Eleganz und Magie dieses besonderen Ortes.

Das Lokal befindet sich vor der Burg des Ortes, in dem auch das Museum untergebracht ist. Im unteren Teil der Enoteca bietet es einen großen, in den Tuff gehauenen etruskischen Keller, der ebenerdige Teil stammt aus dem 12 Jahrhundert. Sitzgelegenheiten und Tische draußen sind in das mittelalterliche Stadtbild eingefügt, von wo aus man sogar einen kleinen Ausblick auf den See hat.
Also dann, hoffentlich bald auf ein kühles Glas in unserer schönen Enoteca!